Michi GemüseSALSA Fr 20.09./Sa 21.09. Wir laden euch herzlich ein: *Fr 20.09.2024 - * hochkarätig besetzte Podiumsdiskussion zum Thema Ernährungs-souveränität Sa 21.09.2024 * GemüseSalsa am Pfundplatzl - Haubenköchen über die Schu... Aug. 11, 2024
Michi Hoftag Knapp 06/2024 Nathanael hat uns mit seiner Führung über den Hof begeistert. Neben eigenenTüfteleien rund um nahezu alle Geräte, ist er ungemein innovativ unterwegs und züchtet seine Mikroorganismen selber und exper... Juli 18, 2024
Michi Stoapieperl Rettungsprojekt Unser Christoph hat sich erfolgreich - mit einigen anderen - der Rettung der Stoapiperl (heimische Zwerghuhnrasse) gewidmet. So wird der heimische Garten eine Heimstatt für den Artenschutz. DAS KANN ... Juli 18, 2024
Michi Auszeichnung für Lieferanten Ziegenheumilchspezialitäten aus der Figerhof-Hofkäserei: Gold und Silber für die Ziegenmilch-Produkte beim Kasermandl 2024! Liebe Kunden! Bei der Verleihung vom Kasermandl 2024 konnten die Produkte ... Juni 26, 2024
Michi Lieferant des Jahres - Alpenflow Stellvertretend für alle jungen, mutigen Direktvermarkter, die es heutzutage noch wagen, Waren direkt zu vermarkten, haben wir uns bei unserer Jahreshauptversammlung dazu entschieden, unserem derzeit ... März 12, 2024
Michi „Suppentag“ – Familienfasttag 2024 Heuer wollten wir den „Suppentag“ in der gewohnten Form mit gemeinsamen Essen der Suppen nach dem Sonntagsgottesdienst im Pfarrsaal durchführen. Andererseits hat sich die Form „Suppe to go“ beim Bauer... März 6, 2024
Michi Tagliatelle mit Kohlrabi None [1] 350 g Nudeln (Originalrezept meint: grüne Tagliatelle) 2 None [2] junge Kohlrabi 2 Zwiebel 2 None [3] Knoblauchzehen 1 Bund None [4] Frühlingszwiebeln 30 g None [5] Pinienkerne... Jan. 1, 2024
Michi Wachsweiche Eier und Schwarzkohl in cremiger Kurkuma-Soße 4 Portionen 4 Eier 150 g Grünkohl 2 TL gemahlene Kurkuma 600 ml Kokosmilch 2 Schalotten 2 grüne Chilis 15 g Ingwer 3 Zehen Knoblauch 15 g Koriander 2 EL Kokosöl 1 TL gemahlener Koriander 2 TL Honig 1... Nov. 26, 2023
Michi Eine Reise nach Japan in einer Suppenschüssel Seit ein paar Wochen sind Austernpilze auf der Speisekammer-Plattform erhältlich. Das hat mich auf die Idee gebracht, mal wieder asiatisch zu kochen. Jetzt, wo die Tage kürzer werden und das Wetter eh... Okt. 23, 2023
Michi Schwarzkohl-Pasta mit getrockneten Tomaten Zutaten für zwei Personen als Hauptgericht: 250 g Nudeln mit Ei vom glücklichen Huhn 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 150 g Schwarzkohl (geputzt) 8 große, getrocknete Tomaten (nicht in Öl)... Okt. 9, 2023
Michi Salzgurken Mir sind heuer Salzgurken gelungen, da wird jede serbische Großmutter neidisch. Ausgangsmaterial waren die Snackgurken aus meinem Garten. Abe r auch unsere Gemüsebauern bringen Snackgurken. Oder man s... Sep. 3, 2023
Michi 100 % Speisekammer-HOT Ketchup Man nehme 2 kg Tomaten 500 g Zwiebel 75 g Ingwerwurzel 6 Knoblauchzehen 3 Chilischoten oder wahlweise Cayenne Pfeffer 6 Selleriestangen mit Blättern Gewürze nach Belieben: Thymian, Majoran, Oregano un... Aug. 7, 2023