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Über den Verein

Die Speisekammer fördert die regionale und faire Selbstversorgung mit Lebensmitteln.  Lernt die Infrastruktur der FoodCoop kennen.

Regional

Wir kaufen bei Bauern der Region! Entdeckt die Vielfalt heimischer Erzeugnisse! Fördert kurze Transportwege und eine weitgehend plastikfreie Versorgung!

Gemeinsam

Die Speisekammer setzt auf Gemeinschaft. Unser Kalender gibt Auskunft über Veranstaltungen.

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Mitmachen und Mitglied werden kann jedeR! Nützt die Vorteile des Gemeinsamen und bekommt Zugang zu Bestellsoftware, Lager und Gemeinschaftskonto.

Speisekammer-Blog

WICHTIG! ZUR ZEIT AUFNAHMESTOPP
By Michi April 03 2020

Es ist wunderbar, dass das regionale Lebensmittel momentan so einen Zulauf erfährt. Aber mit 3.4. muss ich (und sowas ist immer zu meinem Bedauern) einen Aufnahmestopp bei der Speisekammer aussprechen. Die Kapazitätsgrenze ist erreicht.Wenn sich die Zeiten wieder normalisieren, dann werden wir laufend schauen, ob wir noch Mitglieder aufnehmen können....

Nachdenken über die Versorgung in Krisenzeiten
By Michi März 12 2020

Es ist der 12.03 - die Coronahysterie grasiert und ich bin sehr entspannt. Meine Lebensmittel stammen zu 92 % aus einem Umkreis von 25 km (Fahrradldistanz), alle Bauern kenne ich persönlich und habe persönlichen Kontakt. Natürlich ist auch das kein Persilschein, aber meine Lebensmittel wandern durch maximal 2 Hände bis...

Kochkurs "unbekanntes Getreide"
By Michi März 01 2020

100 g Butter 250 g Mehl 80 g Staubzucker 100 g Kochschokolade 2 Stück Eier Butter fein scheniden oder mit dem Vierkanthobel reiben Alle restlichen Zutaten zugeben und die Masse zu einem Teig kneten Aus dem Teig ca. 30 - 40 g schwere Kugeln formen, flach drücken und bi 180...