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Über den Verein

Die Speisekammer fördert die regionale und faire Selbstversorgung mit Lebensmitteln.  Lernt die Infrastruktur der FoodCoop kennen.

Regional

Wir kaufen bei Bauern der Region! Entdeckt die Vielfalt heimischer Erzeugnisse! Fördert kurze Transportwege und eine weitgehend plastikfreie Versorgung!

Gemeinsam

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Speisekammer-Blog

REZEPTE ZU FARMGOODIE-PRODUKTEN
By Michi Juli 03 2019

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Kochkurs "Heimisches Superfood" #3
By Michi Juni 04 2019

Pikante Mohntaler (2 Bleche) 300g Dinkel gemahlen 60 g Butter 6 EL Mohnöl 200 g Topfen 2 EL Mohn 1 TL Backpulver 2-3 g Salz 1 TL Basilikum (getrocknet) Zubereitung: Topfen-Mürbteig herstellen, Rolle formen und vorsichtiges Sägen ½ cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen und...

Kochkurs "Heimisches Superfood" #2
By Michi Mai 30 2019

*Leinsamen-Hanf-Bratlinge (2 Port) * 50 g Magertopfen 3-4 EL Leinsamenmehl 3-4 EL Leinsamen ganz 3-4 EL Hanfmehl 1 St. Ei ½ TL Salz, etw. Pfeffer Kräuter und Gewürze nach Belieben (z.B. Frühlingszwiebel, Lauch, Petersilie, Schnittlauch, Kreuzkümmel, Koriander, Wildkräuter, Kräuter der Provence …..) Öl zum Braten Zubereitung: Alle Zutaten gut mischen, ziehen...