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Über den Verein

Die Speisekammer fördert die regionale und faire Selbstversorgung mit Lebensmitteln.  Lernt die Infrastruktur der FoodCoop kennen.

Regional

Wir kaufen bei Bauern der Region! Entdeckt die Vielfalt heimischer Erzeugnisse! Fördert kurze Transportwege und eine weitgehend plastikfreie Versorgung!

Gemeinsam

Die Speisekammer setzt auf Gemeinschaft. Unser Kalender gibt Auskunft über Veranstaltungen.

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Speisekammer-Blog

Kochkurs "unbekanntes Getreide" #2
By Michi November 13 2019

100 g Dinkelkörner 1 Prise Salz 1 Stück Knoblauchzehe Zutaten für Dressing: 25 g Basilikumpesto 25 g Joghurt 3.5% 25 g Olivenöl 15 g Wasser 1 Prise Salz 1 TL Honig Kräuter der Provenz, Basilikum, Petersil, Schnittlauch Zubereitung Reis: Dinkelkörner mit Salz und angedrückten Knoblauch 40' kochen und 10'ziehen lassen....

Kochkurs "unbekanntes Getreide" #1
By Michi Oktober 19 2019

160 g Buchweizenkorn 200 g Champignon frisch 160 g Zwiebeln 180 g Karotten frisch etwas Öl 100 g Semmelbrösel Salz, Pfeffer Öl zum Anbraten der Frikadellen. Buchweizen am besten über Nacht einweichen. Zubereitung: Champignon in einem Kochtopf mit Öl anbraten. Zwiebel und Karotten grob schneiden und mitbraten. Tomatenmark kurz mitrösten...

Lieferant des Jahres 2018/2019
By Michi Oktober 07 2019

Begründet haben wir die Wahl heuer, dass wir im Winter den Luxus erleben durften, frisches Gemüse aus Tirol konsumieren zu dürfen. Den ganzen Winter über habe es nicht nur Wintergemüse sondern auch Spinat und herrlichen Bio Pak choi. Das Grün im Winter ist ein Gedicht und wir wussten das zu...