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Informationen aus dem Bauernmarktl

Impressionen vom Kochkurs  "Heimische Lebensmittel  neu entdeckt"

Velen Dank an Avelina, die den Kurs mehr als engagiert geleitet hat. Hier noch ein paar Impressionen: None [1] None [2] (function () { $(".slideshow").css("height", Math.round(window.innerHeight*0.7)); $(window).on("resize", function () { $(".slideshow").css("height", Math.round(window.innerHeight*0.7)); }); })(); [1] #slideshow_1548709197030 [2] #slideshow_1548709197030...

Michi
— Januar 2019 — 1258 Ansichten

Kochkurs Wintergemüse #3

2-3 EL Olivenöl 1-2 Zwiebeln 1 Rotkraut 1/2 Tasse Apfelessig 2-4 EL Zucker 1 TL Senfsamen Salz und Pfeffer Eine Pfanne erhitzen, Öl dazu geben und Zwiebel in Scheiben schneiden. Zwiebel glasig braten. Blaukraut kleingeschnitten dazu geben und 5-10 Min. braten. Essig dazu und weiter braten und rühren. Zucker dazu...

Michi
— Januar 2019 — 1134 Ansichten

Kochkurs Wintergemüse #2

Pastinaken 2 EL DijonSenf 2 EL Ahornsirup, Agavendicksaft oder Honig 2 EL Olivenöl etwas Salz Pastinaken putzen und in Stifte oder Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Alle restlichen Zutaten zuerst vermengen und dann unter die Pastinaken mischen. In eine ofenfeste Form geben und bei 180-200 Grad Umluft 20-30 Minuten...

Michi
— Januar 2019 — 1044 Ansichten

Kochkurs Wintergemüse #1

1 Kopf Chinakohl Ingwer und/oder Knoblauch Pfefferkörner Öl evtl. Chilli Sojasauce Chinakohl halbieren, dann vierteln, Stück entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden. In einer Pfanne oder Wok das Öl erhitzen. Gewürze dazugeben. Leicht anbraten bis es duftet. Chinakohl dazugeben. Anbraten bis es glasig wird. Sojasause (2-4 EL) hineinleeren, kurz schwenken, fertig....

Michi
— Januar 2019 — 1009 Ansichten

Neujahrsvorsatz #1

** Food Coops se tzen auf regionale Kreisläufe, auf Transparenz für jeden und auf Kooperation mit den Bauern. Als Alternative zur Supermarkternährungsindustrie. FILMTIPP: None [1] BAUER UNSER Bei Bestellungen bei unseren Food Coops ist bei jedem Produkt klar WER es produziert, WO es produziert wird und WIE es produziert wird....

Michi
— Januar 2019 — 1133 Ansichten

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