Neuigkeiten vom Onlinemarktl

Informationen aus dem Bauernmarktl

Nachdenken über die Versorgung in Krisenzeiten

Es ist der 12.03 - die Coronahysterie grasiert und ich bin sehr entspannt. Meine Lebensmittel stammen zu 92 % aus einem Umkreis von 25 km (Fahrradldistanz), alle Bauern kenne ich persönlich und habe persönlichen Kontakt. Natürlich ist auch das kein Persilschein, aber meine Lebensmittel wandern durch maximal 2 Hände bis...

Michi
— März 2020 — 1425 Ansichten

Kochkurs "unbekanntes Getreide"

100 g Butter 250 g Mehl 80 g Staubzucker 100 g Kochschokolade 2 Stück Eier Butter fein scheniden oder mit dem Vierkanthobel reiben Alle restlichen Zutaten zugeben und die Masse zu einem Teig kneten Aus dem Teig ca. 30 - 40 g schwere Kugeln formen, flach drücken und bi 180...

Michi
— März 2020 — 1060 Ansichten

Kochkurs "Unbekanntes Getreide"

2 Eier 50 g Dinkelvollkornmehl 20 g Vanillepuddingpulver 50 g Maismehl 5 g Backpulver 50 g Feinkristallzucker 40 g Öl 100 g Buttermilch Eier trennen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter mit den restlichen Zutaten verrühren. Eischnee unterheben. Waffeleisen mit etwas Öl bestreichen und Waffeln darin backen ca. 8- 10...

Michi
— März 2020 — 898 Ansichten

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