Kochkurs Wintergemüse #5

Gemüsebuletten

500 g geraspeltes Wurzelgemüse

400 g Nüsse

Lieblingsgewürze (zB Paprikapulver, Tomatenmark, Liebstöckl und italienische Gewürze)

evtl. 2 EL Leinsamen


Nüsse grob zerkleinern mit der Küchenmaschine. Alles zusammen vermengen. Gut zusammenkneten mit den Händen. Frikadellen formen.

Diese kann man roh essen, im Dörrgerät oder Ofen 2-4 St. (50 Grad Umluft) trocknen oder im Ofen (160 Grad Umluft) 20-30 Minuten backen.