Neuigkeiten vom Onlinemarktl

160 g Buchweizenkorn 200 g Champignon frisch 160 g Zwiebeln 180 g Karotten frisch etwas Öl 100 g Semmelbrösel Salz, Pfeffer Öl zum Anbraten der Frikadellen. Buchweizen am besten über Nacht einweichen. Zubereitung: Champignon in einem Kochtopf mit Öl anbraten. Zwiebel und Karotten grob schneiden und mitbraten. Tomatenmark kurz mitrösten...

Begründet haben wir die Wahl heuer, dass wir im Winter den Luxus erleben durften, frisches Gemüse aus Tirol konsumieren zu dürfen. Den ganzen Winter über habe es nicht nur Wintergemüse sondern auch Spinat und herrlichen Bio Pak choi. Das Grün im Winter ist ein Gedicht und wir wussten das zu...

Das Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus sucht die ambitioniertesten Projekte und Initiativen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Der Preis ist Teil der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!“ und wird heuer zum fünften Mal vergeben. Die Speisekammer hat sich mit ihrem Netzwerk mit Vomperbach beworden und wurde auch prompt nominiert. Am 22.11.2019 wird...

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Pikante Mohntaler (2 Bleche) 300g Dinkel gemahlen 60 g Butter 6 EL Mohnöl 200 g Topfen 2 EL Mohn 1 TL Backpulver 2-3 g Salz 1 TL Basilikum (getrocknet) Zubereitung: Topfen-Mürbteig herstellen, Rolle formen und vorsichtiges Sägen ½ cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen und...

*Leinsamen-Hanf-Bratlinge (2 Port) * 50 g Magertopfen 3-4 EL Leinsamenmehl 3-4 EL Leinsamen ganz 3-4 EL Hanfmehl 1 St. Ei ½ TL Salz, etw. Pfeffer Kräuter und Gewürze nach Belieben (z.B. Frühlingszwiebel, Lauch, Petersilie, Schnittlauch, Kreuzkümmel, Koriander, Wildkräuter, Kräuter der Provence …..) Öl zum Braten Zubereitung: Alle Zutaten gut mischen, ziehen...

*crunchy Getreide-Brotaufstrich (2 Port) * 1 kl. Zwiebel  1 Knoblauchzehe 1 EL Öl zum Braten 1 kl. Karotte 20 g Grünkernschrot (oder anderes grobes Getreide) 20 g Haferflocken 20 g Hanfsamen (ungeschält) 1 TL Gemüsesuppenpulver ½ TL Salz, ¼ TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver (evtl. + 1 TL Paprikapulver geräuchert)...

Supergesunder Kochabend mit Simone Fiegl (Diätologin) None [1] None [2] (function () { $(".slideshow").css("height", Math.round(window.innerHeight*0.7)); $(window).on("resize", function () { $(".slideshow").css("height", Math.round(window.innerHeight*0.7)); }); })(); [1] #slideshow_1556550502340 [2] #slideshow_1556550502340...

Es freut mich sehr, dass ich Ihnen unseren Obstbaubetrieb kurz vorstellen darf. unsere Obstanlagen und Streuobstwiesen befinden sich überwiegend in süd- östlicher Hanglage auf *1000 m* Seehöhe in Telfes im Stubaital, seit 5 Jahren bauen wir *Obst und Gemüse* für unseren Eigenbedarf und unsere geschätzten Kunden auf biologische Art und...

Apfel-Sellerie-Salat mit Walnüssen 4 große Äpfel 1 kleine Sellerie Saft einer Zitrone Saft einer Orange 100 g Walnüsse 1 EL Senf Salz und Pfeffer.. Die Sellerie schälen, in kleine Würfel schneiden. Diese ins kochende salzige Wasser geben und für zwanzig Minuten köcheln lassen. Abtropfen und kühlen lassen. Die Äpfel schälen...

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*Traditionelles Rezept* 50g Weizenmehl 350 g Buchweizenmehl 7 dl Brühe gewürfelter Speck 5 Löffel Grana gerieben' eine kleine Zwiebel.. Buchweizenmehl und Weizenmehl vermischen. Die Zwiebel mit dem gewürfelten Speck anbraten. Gleichzeitig eine Brühe kochen udn diese dann heiß mit den anderen Zutaten untermischen. Den Teig in eine gebutterte Form einfüllen....

125 g Mehl 1Prise Salz 125 g kalte Butter 125 g Topfen 5 große Äpfel 3 El Quittengelee 40 g Zucker 2 El Butter Mehl zum Arbeiten Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Form fetten. Das Mehl mit Salz auf die Arbeitsfläche geben, Butter in Flöckchen und Topfen nach und...

Zwei großzügige Kilos Kartoffeln (werden Rote Kartoffeln empfohlen) 100 g Butter 150 g Weizenmehl 1 großen Lauch oder Zwiebel Etwas Milch Salz Pfeffer Die Kartoffeln für 40 Min im salzigen Wasser kochen. Wenn sie gekocht sind dann bitte diese schälen und pressen. Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen und...

ca. 800 g Kalbsbraten 1 Zwiebel, Schalotte oder Lauch 1 Bund Rosmarin* 1 Karotte zwei Knoblauchzehen fein gehackt 1 EL Dijonsenf 1 EL Honig (statt Dijonsenf und Honig, kann man auch Farmgoodies Süßen Senf nehmen) Gemüsebrühe* Bio-Orange Olivenöl, Schmalz, Butter oder Rapsöl Salz Pfeffer* 1 dl Weißwein 1 dl Brühe*...

1/2 - 1 kg Rosenkohl Olivenöl Salz, Pfeffer Ras el-Hanout oder ein anderes orientalisches Gewürz (Anm. Michi - das Ergebnis mit Lebkuchengewürz ist auch nicht ganz schlecht) Rosenkohl putzen und halbieren, 2-4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürze mischen und unter den Rosenkohl mengen. In eine ofenfeste Form geben und...

Öl, Margarine oder Butter 1 Kopf Wirsing Sahne oder Kokosmilch oder pflanzliche Sahne Salz, Pfeffer Rosmarin oder andere Kräuter Wirsing vierteln, Strunk entfernen, Wirsing in Streifen schneiden Fett in einer große Pfanne oder großen Topf erhitzen. Wirsing dazu geben, anbraten, Sahne oder Kokosmilch dazu, Deckel drauf und ca. 15. Min....

"Unser Hof heißt Spuringhof und ist am Ortseingang vom Weerberg. Wir haben MIlchkühe und Hühner und Wald. Der Hof wird von meinem Mann Hans und mir im Vollerwerb geführt. Zu meinen Hobbies gehören neben Schifahren und Wandern das Brotbacken, das ich schon viele Jahre mache. Ich freue mich, dass ich...

200 g Topinambur 50 g Knollensellerie 50 g mehlige Erdäpfel 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Butter 400 ml Gemüsebrühe 100 ml Schlagobers (wer will) Salz, Pfeffer, Kümmel. Gemüse schälen, grob würfeln und in Butter anschwitzen, mit Brühe aufgießen und eine halbe Stunde schwach köcheln lassen. Fein pürieren, Schlagobers zugeben....

Grünkohl Salz Essig, Öl Geraspeltes Wurzelgemüse (nur 1-2 Stück) Grünkohl gründlich waschen. Mit den Händen (oder Messer) den Strunk entfernen. In mundgerechte Stücke zupfen. In eine ausreichend großen Schüssel geben. Mit 2-3 TL Salz vermengen und mit den Händen gut durchkneten. Ca. 30 Minuten ruhen lassen. Restliche Zutaten dazu, durchmischen....